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鱼味美食

《原创》 晒出我的年味来
《原创》 晒出我的年味来
过去做孩子的时候巴这过年,因为过年家里都要准备一些好吃的,父母亲在年前的2-3天 就开始卖过年的吃的喝的、还有新衣服;转眼间这些轮到我们这一代了,我们要准备过年 的吃的、和的,新衣服吗就不说也是不缺的了, ...
2016-2-18 08:16
春天吃哪种鱼最补脾
春天吃哪种鱼最补脾
 春天是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。而脾虚最影响肠胃的消化功能,脾虚人群春季最易生病。严重的则会出现食欲不振,胃胀,四肢倦怠,肠鸣失气等病症。   脾虚者可多食健脾的食物,比如说芡实、薏米、山 ...
2015-3-20 08:31
【原创首发】家常菜——香菇鲫鱼汤
【原创首发】家常菜——香菇鲫鱼汤
材料就是那次在舅舅家带回一鲫一鳊【原创首发】试美人鱼钓线 暴大舅家之鱼 http://www.kxdiaoyu.com/forum.php?mod=viewthreadtid=40637fromuid=2230,鳊鱼当天就下肚了老妈烧的,鲫鱼留着自己烧汤! 我们既然要钓鱼 ...
2014-11-28 10:56
对症吃“鱼” 秋季吃鱼4类人不宜
对症吃“鱼” 秋季吃鱼4类人不宜
  秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙 ...
2014-11-6 08:38
[厨艺展示] 【原创】红烧鲫鱼外加油炸花生米
[厨艺展示] 【原创】红烧鲫鱼外加油炸花生米
【红烧鲫鱼】 红烧鲫鱼是一道传统的色香味俱全家常菜,此菜色泽红润、微辣鲜香、肉质细嫩。 原料: 半斤重以上的鲫鱼2条,淀粉两大匙、老姜一块、香葱5根、干辣椒5-7个、料酒3大 匙、酱油两大匙、醋一大匙、色拉油 ...
2014-9-15 07:53
河鲜佳肴:嘉州脆皮鱼
河鲜佳肴:嘉州脆皮鱼
嘉州脆皮鱼  用料  鲤鱼 1条  老姜 1块  泡姜 1块  大蒜 3瓣  干淀粉 2汤匙  水淀粉 2汤匙  白砂糖 2汤匙  醋 2汤匙  大葱 1根  香菜 1根  料酒 1汤匙  盐 1茶匙  油 200ml  泡椒 4个 ...
2014-7-1 11:59
《经典原创》中国大师就是多但是都是自封的!比如说:我
《经典原创》中国大师就是多但是都是自封的!比如说:我
此贴不顶往我辛苦4小时! 忙不闲的还拍个照给你们分享一下! 其实也只是看那些获奖棒子们的极品鱼线很是羡慕! 所以重磅出击赚点积分抽好线! 以后好钓大鱼再来给你们这些棒子们放毒毒 话不多说半句 ...
2014-6-13 13:28
鲜香麻辣地道水煮鱼
鲜香麻辣地道水煮鱼
不知小雯疯狂发的甜点,朋友们是不是已经甜的腻味了,来个辣的解解腻吧——快手水煮鱼。为何是“快手”呢?因为制作这条川菜馆子鱼,不超过10分钟呢!要在馆子里吃的话,10分钟恐怕连单还没下呢! ... ... ...
2014-4-23 09:05
【原创】创意美食 鲫鱼蛋花汤
【原创】创意美食 鲫鱼蛋花汤
【东舜城】创意美食 鲫鱼蛋花汤 食材:上两野生小鲫鱼、鸡蛋2个 配料:老姜片少许、盐、色拉油、料酒 制作过程:1.将鲫鱼斩杀干净,沥干水分备用;鸡蛋磕碗里打匀备用; 2.支一炒锅,冷油下姜片、加入少量食盐, ...
2014-3-26 21:52
怎么不让人痛心
早上我到菜市场买菜,看到了一幕令人目不忍睹之景:一位中年妇女正在叫卖两盆咯鱼(徐州人称“咯咯燕”,南方人称“昂公”“昂刺”).两盆得有上千条,都是小拇指般大的鱼苗,她卖3元钱一斤。这么小的鱼就大批的逮来卖 ...
2014-2-23 16:08
白条炸爆鱼、烧雪菜
白条炸爆鱼、烧雪菜
礼拜天钓的7、8斤白条同事全部拿回家了,第二天约着我去哈酒,顺便露了两手,稍小点的烧雪菜,其余炸爆鱼,直接上图!
2013-11-23 08:26
豆浆鱼头年糕汤
豆浆鱼头年糕汤 步骤如下: 1、准备原料:鳙鱼头1个,年糕少许(待切片),新鲜豆浆500g(最好是自家榨的新鲜豆浆) 2、鱼头一劈两半,不要斩断,年糕切片 3、热锅凉油爆香葱姜 4、油至8成热时,下鱼头煎至两面金黄 ...
2013-11-22 09:19
【原创】老妈做的鸡炖土豆
前言:昨天帮老爸办点事,正好将近一个星期没回家了,顺便回趟家,中午老妈特意让别人帮忙杀了只鸡,给我和老爸解解馋。做法相当的简单,主要特色是农家铁锅、农家自养的公鸡,今年老爸养了13只大公鸡,够我们一家人 ...
2013-11-11 14:54
烧鱼不腥法
好多人不喜欢吃鱼,其因有二: 1、腥 2、鱼刺 鱼刺长在身上,刺多少与鱼本身有关。没有具体方法,可选刺少的鱼。 腥味去除就看每人的厨艺了, 红烧鱼:先把两面煎黄,下酒,再下其它配料。 煮汤:同上,快出锅时放点 ...
2013-10-30 13:50
报仇回来再肢解全过程
吆喝,都来了啊,哈哈,以为很血腥吧{:soso_e120:}好吧,大家来都来了,留点分吧 在一个天塘去钓了N次后,发现手脚做的很明显了,于是回来后仔细分析,认真研究该如何破解,终于在一次试验中发现了破解的办法, 于是 ...
2013-10-7 17:26
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