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豆浆鱼头年糕汤

2013-11-22 09:19| 发布者: admin| 查看: 24| 评论: 25|原作者: 我是鱼

摘要: 豆浆鱼头年糕汤 步骤如下: 1、准备原料:鳙鱼头1个,年糕少许(待切片),新鲜豆浆500g(最好是自家榨的新鲜豆浆) 2、鱼头一劈两半,不要斩断,年糕切片 3、热锅凉油爆香葱姜 4、油至8成热时,下鱼头煎至两面金黄 ...
豆浆鱼头年糕汤
步骤如下:
1、准备原料:鳙鱼头1个,年糕少许(待切片),新鲜豆浆500g(最好是自家榨的新鲜豆浆)
2、鱼头一劈两半,不要斩断,年糕切片
3、热锅凉油爆香葱姜
4、油至8成热时,下鱼头煎至两面金黄
5、加入豆浆,煮沸后放入年糕片,再煮10分钟
6、出锅前加少许盐和鸡精即可
豆浆鱼头年糕汤做法小贴士
1、鱼头最好选用鳙鱼头,其他鱼头做出来的味道不是最佳
2、豆浆不必太浓稠,因为还有煮制,水分会丧失
3、出锅前撒上葱花香菜更加提味
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最新评论

小猫爱吃鱼 2013-11-22 10:36


晚上回去做试试
ctn 2013-11-22 11:48
学习一下了
空军1号 2013-11-22 11:51
会吃啊。
就是太麻烦。
icerain01 2013-11-22 12:28
楼主把自己的大头给煮了,哈哈
野钓群委 2013-11-22 13:45
口水直流啊
小丁钓鱼 2013-11-22 15:19
鲢鳙貌似只有头好吃点
ctn 2013-11-22 15:28
好厨艺啊
南方渔民 2013-11-22 15:57
学习了。
远见卓识 2013-11-22 16:45

楼主辛苦了.  
flcs 2013-11-22 16:55
好 汤{:soso_e181:}
kxdydm 2013-11-22 19:11
好菜啊。
kxdydm 2013-11-22 19:17
看到口水都下了
江南浪子 2013-11-22 20:37
为什么要放豆浆?放牛奶可以增白起鲜,什么都不加照样可以炖处雪白的汤来。
ctn 2013-11-22 21:16
学习了,
ctn 2013-11-22 21:24
好手艺,
曲倩倩 2013-11-23 09:26
看着不错,喜欢喝汤呀
疯钓野渔 2013-11-23 13:43
学习了啊
wendexiang 2013-11-23 14:13
汤好白,一定很鲜
gaoyl720108 2013-11-23 16:42
学习一下了

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