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【原创首发】家常菜——香菇鲫鱼汤

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发表于 2014-11-27 21:46:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  材料就是那次在舅舅家带回一鲫一鳊【原创首发】试美人鱼钓线 暴大舅家之鱼
http://www.kxdiaoyu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=40637&fromuid=2230,鳊鱼当天就下肚了老妈烧的,鲫鱼留着自己烧汤!

  我们既然要钓鱼,更要学会常见的几种家鱼(餐鲫鲤草鳊鲢青)的做法,这样才能在家人面前获得更多钓鱼的时间!下面是我自己制作的家常菜香菇鲫鱼汤!
【材料】杀好8两活鲫一条
【辅料】浸泡后的干香菇6—8个、老姜5片、蒜叶或香葱3根、清水适量
【作料】油、盐、鸡精、料酒
【过程】看图
1.热锅后放油适量烧热,放一点盐(主要是让鱼不粘锅)
2.放入鲫鱼和姜片,把鱼两面煎至皮开肉不绽(微焦)
烧鱼IMAG0429_副本.jpg 烧鱼IMAG0431_副本.jpg 烧鱼IMAG0432_副本.jpg
3.加料酒适量
4.半分钟后加清水和浸泡后的香菇
烧鱼IMAG0434_副本.jpg
5.大火烧开后,放盐和鸡精适量
烧鱼IMAG0436_副本.jpg
6.小火炖至汤变奶白色为好
烧鱼IMAG0438_副本.jpg 烧鱼IMAG0437_副本.jpg
7.起锅装碗放入蒜叶,香菇鲫鱼汤做好了!
烧鱼IMAG0441_副本.jpg
  谢谢观看!不喜勿喷!再见!
                                          


                                             疯钓野渔
                                            2014.11.27

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 楼主| 发表于 2014-11-27 21:46:36 | 显示全部楼层
沙发哦
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发表于 2014-11-27 22:12:59 | 显示全部楼层
高蛋白,不错!
发表于 2014-11-27 22:38:35 | 显示全部楼层
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发表于 2014-11-27 23:21:26 | 显示全部楼层
汤在锅子里白的,这么到盆子里就不白了啊
发表于 2014-11-28 00:12:29 | 显示全部楼层
口水一地啊
发表于 2014-11-28 06:19:39 | 显示全部楼层
舌尖上的鲫鱼
发表于 2014-11-28 07:54:57 | 显示全部楼层
好手艺
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发表于 2014-11-28 07:55:07 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2014-11-28 07:57:51 | 显示全部楼层
汤白的
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发表于 2014-11-28 08:11:50 | 显示全部楼层
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发表于 2014-11-28 08:24:25 | 显示全部楼层
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发表于 2014-11-28 10:09:10 | 显示全部楼层
没见你上次下厨嘛
发表于 2014-11-28 10:46:02 | 显示全部楼层
味道应该不错
发表于 2014-11-28 11:17:23 | 显示全部楼层
不错不错,看着就有食欲。
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