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鱼味美食

我是这样清蒸白鱼的
主 料:白鱼一条(500)克左右。 辅 料:葱段两节、红辣椒两个切丝。 佐 料:葱花、姜丝、剁椒、油、盐、糖、生抽、味精等适量。 准备工作:先将白鱼腌制两小时后洗净。 做 法:将葱段放入剩鱼盆中间(防止蒸鱼 ...
2013-9-24 22:33
秋季螺蛳肉同样肥美
前几日去亲戚的养虾塘玩,发现有好多又大又肥的螺蛳,就问现在的螺蛳味道怎样?亲戚说想吃我晚上去弄你明天来吃(开始不明白什么意思原来养虾人很辛苦每天凌晨二、三点钟要在虾塘上看看是否缺氧)他就趁这时摸点螺蛳 ...
2013-9-23 00:03
野生黄鳝 数量不多 有需要的站短
本人喜爱钓黄鳝,现有大概六七斤野生黄鳝,以在家清养10天以上。大的有一斤左右,是很好的滋补佳品,有需要的朋友站短,注意价格不便宜,要有心理准备。 ...
2013-8-9 20:29
清蒸白鱼~
第一次自己家里做这个鱼,还算比较成功,价格也不贵,蛮嫩 蛮鲜的呵呵,上锅蒸7到8分钟就行了~
2013-7-5 17:25
吃了肉,还了壳【龙虾+河虾+蛳螺】
钓鱼的资源越来越少,钓鱼的人却越来越多,钓鱼的装备越来越精良,钓的鱼却越来越少越来越小,最主要是还导致人越来越懒的钓,我现在似乎就是这样懒的钓!那不钓鱼干嘛呢?打牌、蹙眉口袋没有米,上网、游戏老一套厌 ...
2013-6-13 23:07
自己钓鱼自己炖
自己钓鱼自己炖 这是前几天在关系坑钓的鲤鱼,自己动手,丰衣足食,吃着自己钓的鱼,在自己炖,味道很是不错。 步骤:1、把鱼洗干净 2、取出鱼的内脏,并把鱼背上的两条腥线取出 3、切成块放入锅中 ...
2013-5-31 15:42
鲈鱼酸菜鱼
1.将鲈鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用。 ...
2013-5-16 11:28
一盘小菜
两次小钓渔获不咋滴,小麦穗道钓了不少,正直元宵佳节,来一盘油炸小麦穗,喝喝小酒、赏赏月亮。 看看我的油炸小麦穗吃法:
2013-2-26 20:54
除夕带你走进我的家!
爆竹声中一岁除----旧岁至此夕而结束,而第二天又将是新的一年的开始.让我们用欢声笑语送走神龙,用更饱满的精神迎接蛇年的到来. 今天我将带你走进我的家.不大的城市中,有我小而温馨的家,忙碌的生活中,这个小而温 ...
2013-2-20 16:13
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼: 传说,乾隆下江南时,一次曾信步来到松鹤楼酒楼,见到湖中游着条条桂鱼,便要提来食用,当时那鱼是用作敬神的祭品,不敢食之,但圣命难违,当差的只好与厨师商量,最后,决定取鱼头做鼠,以避“ ...
2013-1-28 09:54
夜钓俱乐部年终聚餐
夜钓俱乐部于2013年1月12日晚6点,在郑陆炮仗羊肉馆举行了年终聚会——全羊宴。群内的积极份子悉数参加,席间大家交流分享了2012年的钓鱼趣事,希望大家在2013年都有好收获! 全羊宴席 谢谢观 ...
2013-1-15 12:29
鱼身上最有营养的部位前五名
营养丰盛的位置: 1.鱼肉:富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶 ...
2013-1-11 15:49
新年开门红--------剁椒鱼头
新年开门红--------剁椒鱼头
喜迎2013,在这崭新的一年里。 祝渔友们:身体健康 平安幸福 大鲫大鲤 年年有渔 给大家来道开门红-----剁椒鱼头。 剁椒鱼头------自己做 主料: 胖鱼头一只(约2斤重)中间劈开 剁椒(自己做的) 自己腌制的剁椒 ...
2013-1-5 00:27
开放的鱼塘四不钓
开放的鱼塘四不钓。现在社会的发展,现在越来越多水环境受到了污染,随着减少的就是野钓水域的逐日减少。可是越来越我的人加入到钓鱼的这个行列中来,所以开放鱼塘的数量也是一天比一天多起来。可以分为高钓池和平钓 ...
2012-12-28 07:26
奶白鲫鱼汤
一、材料: 鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱。 二、做法: 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分; 2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香; 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制; 4、待鱼皮变黄,加 ...
2012-12-4 10:55
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