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鱼味美食

家常菜~~鲫鱼豆腐汤!
鲫鱼豆腐汤 大菜大菜的创意厨房(转) 在冬季,鲫鱼肉肥籽多,味道尤其鲜美,民间有“冬鲫夏鲇”之说,所以,冬季是吃鲫鱼的好季节。 材料: 鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精 做法: ...
2012-11-29 14:53
春笋黑鱼汤
春笋黑鱼汤 睡美猪FIFI ‖ *睡美猪* 2008-1-22 14:25:50 喝点鱼汤补补身 暖暖胃吧都是煲汤的好东西鲜甜美味又营养黑鱼收拾清洗干净后切段备用春笋拨皮清洗干净切块备用 红枣事先用清水泡半小时先用姜片将锅底 ...
2012-11-21 10:44
新竿新漂的开光之作(随贴附天龙八步之“清蒸大扁”)
本帖最后由 雅客V9 于 2012-10-29 00:54 编辑 盼星星盼月亮,终于盼到了礼拜七! 8点到钓场,新家伙露脸: 3.6米轩辕鲫,B-006标王A浮漂,08+04金蟾线,3.5号袖。 化氏冬钓鲫(腥)30%+冬钓鲫(香)20%+藻元素20%+ ...
2012-10-29 00:47
图片可以上了吗
3天没有钓到鱼了不是断杆就是挂在树上{:soso_e101:}人晒的不是一般的黑老婆天天骂{:soso_e118:}昨天到最后一个顿口提杆中鱼溜了几下就上岸了一看还是挂到的今天酸菜鱼了今天我女儿全程拍照{:soso_e113:}文采不行直接 ...
2012-8-2 09:20
今天又是酸菜鱼
3天没有钓到鱼了不是断杆就是挂在树上{:soso_e101:}人晒的不是一般的黑老婆天天骂{:soso_e118:}昨天到最后一个顿口提杆中鱼溜了几下就上岸了一看还是挂到的今天酸菜鱼了今天我女儿全程拍照{:soso_e113:}文采不行直接 ...
2012-8-1 15:59
番茄沙司餐条
   周日钓的餐条花了不少时间才处理好,用盐,料酒淹制放冰箱,今天取出用水冲洗一下,晾干待用。先把铁锅烧热,倒油加热至8成左右【太热容易糊】,再倒入晾干的餐条,炸至金黄色捞出,一盘香酥脆的油炸餐条大功 ...
2012-6-25 23:05
【原创】十三香龙虾
这一阵野钓不给力,就弄了几个地笼在门口野河里搞龙虾,每天搞个3、5只虽然不多但几天下来也聚了不少,差不多可以吃一顿了。呵呵!自己搞、自己杀、自己烧,DIY自己动手丰衣足食!就不多废口舌了,直接看图吧! 8号 ...
2012-6-11 21:08
搞到的几条白鱼。
昨晚搞到了若干条白鱼,能上眼的就三条,当晚就清蒸了,美味啊!不多说了,上图!
2012-5-5 12:50
微辣红烧鲫鱼
昨天晚饭没有小菜,想想水池里还有点存货的,于是杀之、烧之、吃之{:soso_e113:}! 红烧鱼大家有应该会烧的,也不再详述了,拍了几张PP来馋馋大家{:soso_e120:}! 乡下大姑娘——有吃没看相!欢迎拍砖给分{:soso_e1 ...
2012-4-26 09:30
油炸餐条——却没吃到!
昨天钓的餐条(参考http://www.kxdiaoyu.com/forum.ph ... 8128pid=192459) 回到家自己杀 自己洗 还得自己烧(油炸) 还没有上桌就被我老婆和女儿吃光了,我晕! 看来下次还要多搞点回来了{:soso_e113:}! ...
2012-3-30 23:15
厨艺小秀
周六钓了点蟹塘的原塘鲫鱼,想想烧鱼汤应该会不错。昨天下了班捡了几条,去鳞,内脏洗净,待用。 鲜奶备用 下锅煎至两面发黄 放黄酒少许 再加清水2碗 旺火烧开 减小火力慢慢熬 加些鲜牛 ...
2012-3-20 16:28
吃鱼个艺术
看见这个里面还有烧鱼的,8错8错{:soso_e179:} 偶也发一个{:soso_e182:} 去年个照片,城湾一个终年过水的小水库,水是山里的水,里面的鱼什么都不喂,你懂{:soso_e182:} 回家,好鱼要清蒸,马上动手,酒足饭饱{:s ...
2012-3-13 16:07
油炸小鱼
星期天老婆突然说想吃油炸小鱼,一声令下马上行动。钓点就在离家不远的窑塘,那里去钓过几次,有不少麻将小鲫,钓上一天破百不成问题。 吃过午饭直奔钓点,打窝半小时就有口,钩子到底就是上顶,两个半小时钓获80 ...
2012-3-13 10:24
肉圆粉丝鲫鱼汤
家里水池库存的鲫鱼,今天亲下厨!献丑了{:soso_e129:}! 肉圆粉丝鲫鱼汤 材料: 350克~500克鲫鱼一条,杀好,洗净;山芋粉丝100克~200克,用冷水泡20分钟(温水时间短一点);做好的肉圆10粒左右;生姜、料酒、盐、 ...
2012-3-6 22:33
清蒸翘嘴,美味生活
天气好的时候,在自留地钓上个2斤翘嘴是没有问题的。小时候在老家钓鱼最恨钓参条翘嘴,一是这种鱼根本养不住,一会儿就死了,多半是扔掉;二是不太喜欢吃,鱼卡多。自从根据地转移到现在的自留地,参条翘嘴几乎不断 ...
2012-3-5 09:06
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